Níže je složení jídla podle (Hovězí zelenina wok - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 86,76 kcal 363,21 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,93 g | 38 % |
| Uhlohydrát | 2,92 g | 11 % |
| Protein | 9,36 g | 51 % |
| Cukr | 2,33 g | |
| Nasycený tuk | 0,79 g | |
| Sůl | 531,25 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 18,22 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 2,33 g |
| draslík | 290,88 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 63,12 ug |
| energie, vypočítané | 363,21 kJ |
| folát, celkem | 16,60 ug |
| fosfor | 108,70 mg |
| fruktosu | 0,87 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,78 g |
| hořčíku | 19,16 mg |
| jodid (jód) | 2,42 ug |
| karotenoidy celkem | 2721,40 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 678,15 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 255,04 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 5,26 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 3,67 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,79 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,90 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,96 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,69 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,91 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,72 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,08 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,35 g |
| protein, celkem | 9,36 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,68 g |
| selen, celkem | 6,50 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 208,50 mg |
| sterolů celkem | 26,12 mg |
| sůl | 531,25 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 126,00 mg |
| tuk, celkem | 3,93 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,92 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,11 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,29 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,63 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 27,08 mg |
| vitamín d | 0,07 ug |
| vitamín k, celkem | 17,27 ug |
| vlákno, celkem | 1,07 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,66 g |
| vápník | 16,98 mg |
| zinek | 1,96 mg |
| škrob, celkem | 0,58 g |
| železo, celkem | 1,28 mg |