Níže je složení jídla podle (Hrachová guláš, mléko a čerstvý hrách - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 104,21 kcal 436,01 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,82 g | 21 % |
| Uhlohydrát | 12,24 g | 56 % |
| Protein | 5,80 g | 23 % |
| Cukr | 5,97 g | |
| Nasycený tuk | 0,74 g | |
| Sůl | 525,79 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 2,40 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 5,97 g |
| draslík | 345,58 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 32,56 ug |
| energie, vypočítané | 436,01 kJ |
| folát, celkem | 34,88 ug |
| fosfor | 133,70 mg |
| fruktosu | 0,10 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,13 g |
| hořčíku | 36,69 mg |
| jodid (jód) | 17,01 ug |
| karotenoidy celkem | 1743,60 ug |
| laktóza | 1,21 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 674,73 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 195,10 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,66 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,74 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,01 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,88 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,68 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,47 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,10 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,28 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,28 g |
| protein, celkem | 5,80 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| sacharózu | 4,42 g |
| selen, celkem | 1,58 ug |
| sladový cukr | 0,11 g |
| sodík | 206,35 mg |
| sterolů celkem | 34,39 mg |
| sůl | 525,79 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptofan | 59,40 mg |
| tuk, celkem | 2,82 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 12,24 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,36 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,09 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 10,77 mg |
| vitamín d | 0,34 ug |
| vitamín k, celkem | 24,77 ug |
| vlákno, celkem | 2,66 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 2,38 g |
| vápník | 57,06 mg |
| zinek | 1,20 mg |
| škrob, celkem | 6,27 g |
| železo, celkem | 1,68 mg |