Níže je složení jídla podle (Hummus, kuřecí pasta - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 157,50 kcal 659,30 kJ | % energie |
| Tlustý | 8,81 g | 51 % |
| Uhlohydrát | 11,48 g | 31 % |
| Protein | 6,02 g | 17 % |
| Cukr | 0,86 g | |
| Nasycený tuk | 1,26 g | |
| Sůl | 863,47 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,86 g |
| draslík | 218,28 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 1,21 ug |
| energie, vypočítané | 659,30 kJ |
| folát, celkem | 114,22 ug |
| fosfor | 128,40 mg |
| fruktosu | 0,19 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,07 g |
| hořčíku | 41,99 mg |
| jodid (jód) | 21,76 ug |
| karotenoidy celkem | 15,10 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1934,13 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 132,35 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,42 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,26 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 5,07 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,10 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,93 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,50 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,49 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,59 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,90 g |
| protein, celkem | 6,02 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 0,61 g |
| selen, celkem | 4,64 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 338,88 mg |
| sterolů celkem | 69,99 mg |
| sůl | 863,47 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 60,80 mg |
| tuk, celkem | 8,81 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 11,48 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,82 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 5,43 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 15,45 ug |
| vlákno, celkem | 3,53 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 2,48 g |
| vápník | 52,02 mg |
| zinek | 1,10 mg |
| škrob, celkem | 10,62 g |
| železo, celkem | 2,16 mg |