Níže je složení jídla podle (Italská guláš - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 99,43 kcal 416,85 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,27 g | 30 % |
| Uhlohydrát | 9,66 g | 40 % |
| Protein | 7,41 g | 31 % |
| Cukr | 0,35 g | |
| Nasycený tuk | 1,19 g | |
| Sůl | 521,31 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 16,20 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,35 g |
| draslík | 129,35 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 32,08 ug |
| energie, vypočítané | 416,85 kJ |
| folát, celkem | 8,21 ug |
| fosfor | 68,60 mg |
| fruktosu | 0,10 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,08 g |
| hořčíku | 10,93 mg |
| jodid (jód) | 13,81 ug |
| karotenoidy celkem | 867,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 337,73 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 91,13 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 3,43 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 3,08 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,19 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,28 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,46 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,35 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,11 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,02 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,03 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,18 g |
| protein, celkem | 7,41 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 0,16 g |
| selen, celkem | 5,84 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 204,59 mg |
| sterolů celkem | 13,13 mg |
| sůl | 521,31 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 109,50 mg |
| tuk, celkem | 3,27 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 9,66 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,37 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,34 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 2,50 mg |
| vitamín d | 0,11 ug |
| vitamín k, celkem | 3,72 ug |
| vlákno, celkem | 0,66 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,43 g |
| vápník | 7,60 mg |
| zinek | 1,50 mg |
| škrob, celkem | 9,32 g |
| železo, celkem | 1,36 mg |