Níže je složení jídla podle (Jablečný koláč, kůrka na krk s kyselým mlékem - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 315,25 kcal 1319,99 kJ | % energie |
| Tlustý | 11,48 g | 33 % |
| Uhlohydrát | 47,45 g | 62 % |
| Protein | 4,07 g | 5 % |
| Cukr | 25,07 g | |
| Nasycený tuk | 4,54 g | |
| Sůl | 517,94 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 9,51 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 25,07 g |
| draslík | 104,56 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 38,32 ug |
| energie, vypočítané | 1319,99 kJ |
| folát, celkem | 6,14 ug |
| fosfor | 51,20 mg |
| fruktosu | 1,51 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,50 g |
| hořčíku | 11,64 mg |
| jodid (jód) | 6,49 ug |
| karotenoidy celkem | 51,70 ug |
| laktóza | 0,26 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1361,58 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 480,43 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 10,88 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 4,54 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,24 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,48 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,91 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,19 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,38 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,98 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,32 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,21 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,49 g |
| protein, celkem | 4,07 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 22,53 g |
| selen, celkem | 3,49 ug |
| sladový cukr | 0,27 g |
| sodík | 203,27 mg |
| sterolů celkem | 57,44 mg |
| sůl | 517,94 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 46,60 mg |
| tuk, celkem | 11,48 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 47,45 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,26 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,04 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,93 mg |
| vitamín d | 1,02 ug |
| vitamín k, celkem | 8,90 ug |
| vlákno, celkem | 2,07 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,12 g |
| vápník | 23,24 mg |
| zinek | 0,31 mg |
| škrob, celkem | 22,14 g |
| železo, celkem | 0,33 mg |