Níže je složení jídla podle (Jablečný koláč, kůrka na krk - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 197,42 kcal 826,07 kJ | % energie |
| Tlustý | 8,93 g | 40 % |
| Uhlohydrát | 25,60 g | 56 % |
| Protein | 2,67 g | 4 % |
| Cukr | 14,63 g | |
| Nasycený tuk | 4,39 g | |
| Sůl | 158,07 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 31,40 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 14,63 g |
| draslík | 93,10 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 96,40 ug |
| energie, vypočítané | 826,07 kJ |
| folát, celkem | 7,45 ug |
| fosfor | 37,50 mg |
| fruktosu | 2,34 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,68 g |
| hořčíku | 7,84 mg |
| jodid (jód) | 5,27 ug |
| karotenoidy celkem | 115,10 ug |
| laktóza | 0,06 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 728,22 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 150,29 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 6,42 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,31 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 4,39 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,62 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,95 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,75 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,72 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,20 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,28 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,52 g |
| protein, celkem | 2,67 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 11,42 g |
| selen, celkem | 3,59 ug |
| sladový cukr | 0,13 g |
| sodík | 62,04 mg |
| sterolů celkem | 29,58 mg |
| sůl | 158,07 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 35,20 mg |
| tuk, celkem | 8,93 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 25,60 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,78 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,13 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 5,18 mg |
| vitamín d | 0,52 ug |
| vitamín k, celkem | 7,05 ug |
| vlákno, celkem | 1,53 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,07 g |
| vápník | 10,38 mg |
| zinek | 0,22 mg |
| škrob, celkem | 10,97 g |
| železo, celkem | 0,31 mg |