Níže je složení jídla podle (Jablečný koláč, kůrka na kůrky, přirozeně bez lepku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 217,26 kcal 909,67 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,10 g | 40 % |
| Uhlohydrát | 30,14 g | 59 % |
| Protein | 1,88 g | 2 % |
| Cukr | 17,08 g | |
| Nasycený tuk | 3,57 g | |
| Sůl | 276,78 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 28,46 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 17,08 g |
| draslík | 116,44 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 45,36 ug |
| energie, vypočítané | 909,67 kJ |
| folát, celkem | 8,55 ug |
| fosfor | 85,80 mg |
| fruktosu | 3,40 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,16 g |
| hořčíku | 12,48 mg |
| jodid (jód) | 5,67 ug |
| karotenoidy celkem | 227,30 ug |
| laktóza | 0,03 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1042,64 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 367,00 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 6,43 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,64 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,57 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,44 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,37 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,47 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,14 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,06 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,70 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,42 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,29 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 1,23 g |
| protein, celkem | 1,88 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 12,38 g |
| selen, celkem | 3,39 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 108,63 mg |
| sterolů celkem | 42,60 mg |
| sůl | 276,78 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 20,80 mg |
| tuk, celkem | 9,10 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 30,14 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,12 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,13 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,93 mg |
| vitamín d | 0,83 ug |
| vitamín k, celkem | 7,66 ug |
| vlákno, celkem | 3,10 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,64 g |
| vápník | 70,04 mg |
| zinek | 0,24 mg |
| škrob, celkem | 12,82 g |
| železo, celkem | 0,43 mg |