Níže je složení jídla podle (Janssonův kastrol, janssonův pokušení, krém na vaření - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 147,71 kcal 618,07 kJ | % energie |
| Tlustý | 8,20 g | 53 % |
| Uhlohydrát | 11,69 g | 32 % |
| Protein | 5,26 g | 15 % |
| Cukr | 3,35 g | |
| Nasycený tuk | 4,61 g | |
| Sůl | 1209,84 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 21,99 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,35 g |
| draslík | 372,15 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 55,09 ug |
| energie, vypočítané | 618,07 kJ |
| folát, celkem | 14,09 ug |
| fosfor | 75,00 mg |
| fruktosu | 0,35 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,37 g |
| hořčíku | 19,62 mg |
| jodid (jód) | 9,10 ug |
| karotenoidy celkem | 71,60 ug |
| laktóza | 1,35 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 204,01 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 86,56 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 85,97 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 167,84 mg |
| mastné kyseliny celkem | 7,52 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 4,61 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,09 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,38 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,63 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,22 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,48 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,63 mg |
| organické kyseliny, celkem | 1,57 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,29 g |
| protein, celkem | 5,26 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 1,29 g |
| selen, celkem | 8,85 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 474,82 mg |
| sterolů celkem | 5,94 mg |
| sůl | 1209,84 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 60,80 mg |
| tuk, celkem | 8,20 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 11,69 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,35 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,13 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 4,99 mg |
| vitamín d | 0,69 ug |
| vitamín k, celkem | 2,69 ug |
| vlákno, celkem | 0,77 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,65 g |
| vápník | 50,61 mg |
| zinek | 0,54 mg |
| škrob, celkem | 8,34 g |
| železo, celkem | 0,69 mg |