Níže je složení jídla podle (Ječmen, perla - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 322,18 kcal 1348,60 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,00 g | 6 % |
| Uhlohydrát | 63,15 g | 83 % |
| Protein | 8,25 g | 11 % |
| Cukr | 0,95 g | |
| Nasycený tuk | 0,32 g | |
| Sůl | 6,12 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,95 g |
| draslík | 270,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,00 ug |
| energie, vypočítané | 1348,60 kJ |
| folát, celkem | 19,00 ug |
| fosfor | 210,00 mg |
| fruktosu | 0,20 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,20 g |
| hořčíku | 65,00 mg |
| jodid (jód) | 10,00 ug |
| karotenoidy celkem | 162,40 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 737,80 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 78,95 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,34 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,32 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,82 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,74 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 5,00 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,00 mg |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 1,00 g |
| protein, celkem | 8,25 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sacharózu | 0,50 g |
| selen, celkem | 8,60 ug |
| sladový cukr | 0,05 g |
| sodík | 2,40 mg |
| sterolů celkem | 62,10 mg |
| sůl | 6,12 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptofan | 120,00 mg |
| tuk, celkem | 2,00 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 63,15 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,30 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 2,20 ug |
| vlákno, celkem | 7,60 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 6,60 g |
| vápník | 20,00 mg |
| zinek | 2,10 mg |
| škrob, celkem | 62,20 g |
| železo, celkem | 3,00 mg |