Níže je složení jídla podle (Jehněčí, nízkotučné, vařené - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 240,92 kcal 1008,71 kJ | % energie |
| Tlustý | 15,78 g | 58 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 24,99 g | 42 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 5,52 g | |
| Sůl | 1554,43 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 67,98 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 316,10 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 14,08 ug |
| energie, vypočítané | 1008,71 kJ |
| folát, celkem | 5,52 ug |
| fosfor | 198,20 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 25,44 mg |
| jodid (jód) | 38,43 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 241,06 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 108,93 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 16,85 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 10,63 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,52 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,53 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,58 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,28 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,09 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 5,65 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 24,99 g |
| riboflavin | 0,25 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 17,76 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 610,06 mg |
| sterolů celkem | 1,31 mg |
| sůl | 1554,43 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 324,80 mg |
| tuk, celkem | 15,78 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,78 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,30 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,03 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,26 ug |
| vitamín k, celkem | 0,00 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 17,85 mg |
| zinek | 3,03 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 2,51 mg |