Níže je složení jídla podle (Kale, smažené - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 157,74 kcal 660,10 kJ | % energie |
| Tlustý | 13,71 g | 83 % |
| Uhlohydrát | 4,24 g | 11 % |
| Protein | 2,83 g | 6 % |
| Cukr | 3,30 g | |
| Nasycený tuk | 0,90 g | |
| Sůl | 664,94 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,67 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,30 g |
| draslík | 287,16 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 457,84 ug |
| energie, vypočítané | 660,10 kJ |
| folát, celkem | 59,40 ug |
| fosfor | 40,40 mg |
| fruktosu | 1,46 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,45 g |
| hořčíku | 12,52 mg |
| jodid (jód) | 17,71 ug |
| karotenoidy celkem | 27685,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 3307,96 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 1332,56 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 13,00 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,90 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 7,44 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,33 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 4,66 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 3,31 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,90 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,71 mg |
| organické kyseliny, celkem | 1,51 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,62 g |
| protein, celkem | 2,83 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| sacharózu | 0,40 g |
| selen, celkem | 0,55 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 260,97 mg |
| sterolů celkem | 93,71 mg |
| sůl | 664,94 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 20,60 mg |
| tuk, celkem | 13,71 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 4,24 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 3,61 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,31 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 51,53 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 427,90 ug |
| vlákno, celkem | 1,63 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,80 g |
| vápník | 37,12 mg |
| zinek | 0,19 mg |
| škrob, celkem | 0,93 g |
| železo, celkem | 0,57 mg |