Níže je složení jídla podle (Křupavý chléb, křupavý chléb, bezlepkové, domácí - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 357,55 kcal 1496,63 kJ | % energie |
| Tlustý | 26,81 g | 68 % |
| Uhlohydrát | 16,03 g | 19 % |
| Protein | 11,09 g | 13 % |
| Cukr | 0,67 g | |
| Nasycený tuk | 3,10 g | |
| Sůl | 1011,99 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,38 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,67 g |
| draslík | 430,21 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 2,14 ug |
| energie, vypočítané | 1496,63 kJ |
| folát, celkem | 27,11 ug |
| fosfor | 417,60 mg |
| fruktosu | 0,05 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,10 g |
| hořčíku | 181,29 mg |
| jodid (jód) | 26,40 ug |
| karotenoidy celkem | 64,10 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 10117,73 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 2058,85 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 25,64 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,10 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 10,36 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 2,06 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 12,18 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 10,12 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 4,84 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,01 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,02 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,28 g |
| protein, celkem | 11,09 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| sacharózu | 0,52 g |
| selen, celkem | 12,31 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 397,17 mg |
| sterolů celkem | 98,66 mg |
| sůl | 1011,99 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,53 mg |
| tryptofan | 201,90 mg |
| tuk, celkem | 26,81 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 16,03 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 5,42 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,31 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,17 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 19,81 ug |
| vlákno, celkem | 5,44 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 2,60 g |
| vápník | 139,84 mg |
| zinek | 2,52 mg |
| škrob, celkem | 15,36 g |
| železo, celkem | 4,47 mg |