Níže je složení jídla podle (Křupavý chléb, křupavý chléb, domácí - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 257,41 kcal 1077,88 kJ | % energie |
| Tlustý | 17,63 g | 65 % |
| Uhlohydrát | 14,60 g | 24 % |
| Protein | 7,57 g | 12 % |
| Cukr | 0,71 g | |
| Nasycený tuk | 2,41 g | |
| Sůl | 920,71 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,71 g |
| draslík | 305,52 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 1,15 ug |
| energie, vypočítané | 1077,88 kJ |
| folát, celkem | 21,48 ug |
| fosfor | 287,00 mg |
| fruktosu | 0,07 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,09 g |
| hořčíku | 103,22 mg |
| jodid (jód) | 25,15 ug |
| karotenoidy celkem | 95,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 5882,52 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 1199,98 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 16,72 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,41 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 7,22 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 1,20 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 7,08 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 5,88 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,81 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,97 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,02 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,50 g |
| protein, celkem | 7,57 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| sacharózu | 0,46 g |
| selen, celkem | 9,05 ug |
| sladový cukr | 0,09 g |
| sodík | 361,35 mg |
| sterolů celkem | 62,30 mg |
| sůl | 920,71 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,33 mg |
| tryptofan | 129,20 mg |
| tuk, celkem | 17,63 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 14,60 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 2,60 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,09 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 6,61 ug |
| vlákno, celkem | 6,06 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 3,14 g |
| vápník | 123,55 mg |
| zinek | 1,73 mg |
| škrob, celkem | 13,89 g |
| železo, celkem | 3,07 mg |