Níže je složení jídla podle (Krůtí kordon bleu, smažený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 215,11 kcal 900,99 kJ | % energie |
| Tlustý | 10,01 g | 43 % |
| Uhlohydrát | 6,79 g | 11 % |
| Protein | 24,22 g | 46 % |
| Cukr | 0,17 g | |
| Nasycený tuk | 3,14 g | |
| Sůl | 1037,98 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 89,48 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,17 g |
| draslík | 230,17 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 83,18 ug |
| energie, vypočítané | 900,99 kJ |
| folát, celkem | 22,71 ug |
| fosfor | 195,70 mg |
| fruktosu | 0,01 g |
| galaktóza | 0,02 g |
| glukóza | 0,04 g |
| hořčíku | 20,95 mg |
| jodid (jód) | 30,92 ug |
| karotenoidy celkem | 568,60 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1373,48 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 420,86 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 10,98 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 20,73 mg |
| mastné kyseliny celkem | 9,13 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 3,14 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,91 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,45 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,94 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,45 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 10,25 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 6,21 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,08 g |
| protein, celkem | 24,22 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| sacharózu | 0,02 g |
| selen, celkem | 25,01 ug |
| sladový cukr | 0,08 g |
| sodík | 407,37 mg |
| sterolů celkem | 29,68 mg |
| sůl | 1037,98 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptofan | 252,80 mg |
| tuk, celkem | 10,01 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 6,79 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,69 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,43 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,11 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,86 mg |
| vitamín d | 0,58 ug |
| vitamín k, celkem | 39,15 ug |
| vlákno, celkem | 0,45 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,23 g |
| vápník | 93,69 mg |
| zinek | 2,40 mg |
| škrob, celkem | 6,62 g |
| železo, celkem | 1,27 mg |