Níže je složení jídla podle (Kuřecí hrášek, falafel - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 130,50 kcal 546,44 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,21 g | 31 % |
| Uhlohydrát | 14,41 g | 48 % |
| Protein | 6,49 g | 21 % |
| Cukr | 1,57 g | |
| Nasycený tuk | 0,40 g | |
| Sůl | 1725,73 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,43 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,57 g |
| draslík | 265,19 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 5,08 ug |
| energie, vypočítané | 546,44 kJ |
| folát, celkem | 89,57 ug |
| fosfor | 281,30 mg |
| fruktosu | 0,37 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,31 g |
| hořčíku | 37,41 mg |
| jodid (jód) | 30,12 ug |
| karotenoidy celkem | 169,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1400,66 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 370,11 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,17 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,40 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,97 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,37 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,81 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,40 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,29 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,42 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,30 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 1,08 g |
| protein, celkem | 6,49 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 0,90 g |
| selen, celkem | 3,72 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 677,29 mg |
| sterolů celkem | 77,58 mg |
| sůl | 1725,73 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 65,80 mg |
| tuk, celkem | 4,21 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 14,41 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,73 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 4,15 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 20,63 ug |
| vlákno, celkem | 3,93 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 2,70 g |
| vápník | 246,04 mg |
| zinek | 1,21 mg |
| škrob, celkem | 12,84 g |
| železo, celkem | 2,22 mg |