Níže je složení jídla podle (Kuřecí stehno a stehno bez kůže, grilované - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 155,59 kcal 651,53 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,84 g | 25 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 27,80 g | 75 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 1,38 g | |
| Sůl | 1293,05 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 117,39 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 327,08 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 24,04 ug |
| energie, vypočítané | 651,53 kJ |
| folát, celkem | 10,61 ug |
| fosfor | 238,30 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 34,27 mg |
| jodid (jód) | 36,24 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1060,75 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 42,43 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 14,14 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 56,57 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,57 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,38 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,70 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,14 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,35 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,15 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,20 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 11,51 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 8,95 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 27,80 g |
| riboflavin | 0,24 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 18,39 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 507,47 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 1293,05 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 325,30 mg |
| tuk, celkem | 4,84 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,99 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,47 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,40 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,71 ug |
| vitamín k, celkem | 21,22 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 15,64 mg |
| zinek | 2,70 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,48 mg |