Níže je složení jídla podle (Kvark, dezertní kvark, průměr průmyslových výrobků - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 108,75 kcal 455,70 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,90 g | 19 % |
| Uhlohydrát | 12,16 g | 51 % |
| Protein | 7,60 g | 30 % |
| Cukr | 11,91 g | |
| Nasycený tuk | 1,85 g | |
| Sůl | 179,57 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 9,34 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 11,91 g |
| draslík | 171,38 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 24,65 ug |
| energie, vypočítané | 455,70 kJ |
| folát, celkem | 10,77 ug |
| fosfor | 132,00 mg |
| fruktosu | 0,11 g |
| galaktóza | 0,86 g |
| glukóza | 0,96 g |
| hořčíku | 10,49 mg |
| jodid (jód) | 14,59 ug |
| karotenoidy celkem | 23,90 ug |
| laktóza | 1,45 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 40,03 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 12,24 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,64 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,85 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,64 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,07 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,05 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,78 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,10 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,89 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,02 g |
| protein, celkem | 7,60 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| sacharózu | 8,53 g |
| selen, celkem | 3,07 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 70,48 mg |
| sterolů celkem | 1,06 mg |
| sůl | 179,57 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 110,90 mg |
| tuk, celkem | 2,90 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 12,16 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,10 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,41 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,50 mg |
| vitamín d | 0,17 ug |
| vitamín k, celkem | 0,84 ug |
| vlákno, celkem | 0,11 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,07 g |
| vápník | 112,84 mg |
| zinek | 0,42 mg |
| škrob, celkem | 0,25 g |
| železo, celkem | 0,09 mg |