Níže je složení jídla podle (Kvark, ovocný kvarku, dezertní kvark, smetana, domácí - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 153,68 kcal 643,82 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,10 g | 56 % |
| Uhlohydrát | 13,58 g | 36 % |
| Protein | 3,89 g | 8 % |
| Cukr | 13,58 g | |
| Nasycený tuk | 5,94 g | |
| Sůl | 101,38 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 19,74 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 13,58 g |
| draslík | 111,36 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 85,57 ug |
| energie, vypočítané | 643,82 kJ |
| folát, celkem | 8,60 ug |
| fosfor | 75,60 mg |
| fruktosu | 0,75 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,75 g |
| hořčíku | 8,01 mg |
| jodid (jód) | 9,25 ug |
| karotenoidy celkem | 155,30 ug |
| laktóza | 1,70 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 121,98 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 38,88 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,46 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,94 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,03 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,23 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,14 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,15 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,20 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,51 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,08 g |
| protein, celkem | 3,89 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| sacharózu | 10,39 g |
| selen, celkem | 1,75 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 39,79 mg |
| sterolů celkem | 3,44 mg |
| sůl | 101,38 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 56,90 mg |
| tuk, celkem | 9,10 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 13,58 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,50 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,23 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 7,50 mg |
| vitamín d | 0,05 ug |
| vitamín k, celkem | 2,96 ug |
| vlákno, celkem | 0,43 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,35 g |
| vápník | 57,24 mg |
| zinek | 0,39 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,20 mg |