Níže je složení jídla podle (Ledviny, smažené s pšeničnou moukou - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 181,88 kcal 761,31 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,68 g | 47 % |
| Uhlohydrát | 5,46 g | 12 % |
| Protein | 18,14 g | 42 % |
| Cukr | 0,10 g | |
| Nasycený tuk | 2,41 g | |
| Sůl | 2460,82 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 59,62 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,10 g |
| draslík | 267,02 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 81,74 ug |
| energie, vypočítané | 761,31 kJ |
| folát, celkem | 350,98 ug |
| fosfor | 298,20 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 22,81 mg |
| jodid (jód) | 57,24 ug |
| karotenoidy celkem | 6,20 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1549,90 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 438,98 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 82,35 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 62,76 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,44 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,41 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,48 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,61 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,47 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,82 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 10,30 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 9,01 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,07 g |
| protein, celkem | 18,14 g |
| riboflavin | 2,59 mg |
| sacharózu | 0,02 g |
| selen, celkem | 149,82 ug |
| sladový cukr | 0,07 g |
| sodík | 965,79 mg |
| sterolů celkem | 32,16 mg |
| sůl | 2460,82 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,24 mg |
| tryptofan | 230,50 mg |
| tuk, celkem | 9,68 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 5,46 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,42 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,44 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 26,50 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 12,42 mg |
| vitamín d | 0,49 ug |
| vitamín k, celkem | 5,91 ug |
| vlákno, celkem | 0,26 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,19 g |
| vápník | 15,22 mg |
| zinek | 2,60 mg |
| škrob, celkem | 5,35 g |
| železo, celkem | 9,37 mg |