Níže je složení jídla podle (Létací lišejník, vařený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 31,55 kcal 132,80 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,10 g | 53 % |
| Uhlohydrát | 0,56 g | 0 % |
| Protein | 2,86 g | 47 % |
| Cukr | 0,33 g | |
| Nasycený tuk | 0,05 g | |
| Sůl | 14,98 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry celkem | 0,33 g |
| draslík | 592,11 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 130,67 ug |
| energie, vypočítané | 132,80 kJ |
| folát, celkem | 10,13 ug |
| fosfor | 65,80 mg |
| fruktosu | 0,07 g |
| glukóza | 0,07 g |
| hořčíku | 13,16 mg |
| jodid (jód) | 1,32 ug |
| karotenoidy celkem | 1749,20 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 223,77 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 0,53 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 0,37 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,24 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 4,15 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 5,18 mg |
| protein, celkem | 2,86 g |
| riboflavin | 0,27 mg |
| sacharózu | 0,07 g |
| selen, celkem | 23,68 ug |
| sladový cukr | 0,07 g |
| sodík | 5,88 mg |
| sůl | 14,98 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tuk, celkem | 1,10 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,56 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,00 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,21 mg |
| vitamín d | 20,26 ug |
| vlákno, celkem | 4,24 g |
| vápník | 4,74 mg |
| zinek | 1,01 mg |
| škrob, celkem | 0,23 g |
| železo, celkem | 1,12 mg |