Níže je složení jídla podle (Mleté maso a bramborové kastroly, hovězí steak, biftek - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 98,71 kcal 413,03 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,47 g | 31 % |
| Uhlohydrát | 9,29 g | 41 % |
| Protein | 6,96 g | 28 % |
| Cukr | 0,66 g | |
| Nasycený tuk | 1,14 g | |
| Sůl | 787,50 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 47,88 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,66 g |
| draslík | 343,48 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 26,77 ug |
| energie, vypočítané | 413,03 kJ |
| folát, celkem | 14,64 ug |
| fosfor | 94,10 mg |
| fruktosu | 0,23 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,27 g |
| hořčíku | 19,25 mg |
| jodid (jód) | 16,41 ug |
| karotenoidy celkem | 109,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 243,64 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 51,71 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 11,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,95 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,14 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,41 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,33 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,27 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,63 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,64 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,27 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,22 g |
| protein, celkem | 6,96 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,15 g |
| selen, celkem | 7,26 ug |
| sladový cukr | 0,02 g |
| sodík | 309,07 mg |
| sterolů celkem | 5,65 mg |
| sůl | 787,50 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 91,20 mg |
| tuk, celkem | 3,47 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 9,29 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,34 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,17 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,46 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 3,46 mg |
| vitamín d | 0,28 ug |
| vitamín k, celkem | 1,79 ug |
| vlákno, celkem | 0,60 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,52 g |
| vápník | 13,37 mg |
| zinek | 1,15 mg |
| škrob, celkem | 8,63 g |
| železo, celkem | 1,20 mg |