Níže je složení jídla podle (Okoun, pečený, smažený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 157,50 kcal 659,66 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,48 g | 37 % |
| Uhlohydrát | 4,70 g | 11 % |
| Protein | 19,90 g | 52 % |
| Cukr | 0,09 g | |
| Nasycený tuk | 1,25 g | |
| Sůl | 784,29 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 96,34 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,09 g |
| draslík | 347,30 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 27,99 ug |
| energie, vypočítané | 659,66 kJ |
| folát, celkem | 5,46 ug |
| fosfor | 253,60 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 28,69 mg |
| jodid (jód) | 51,90 ug |
| karotenoidy celkem | 6,30 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1179,78 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 436,51 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 40,38 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 81,95 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,04 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,25 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,89 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,59 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,81 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,21 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,99 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,13 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,06 g |
| protein, celkem | 19,90 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 0,01 g |
| selen, celkem | 29,18 ug |
| sladový cukr | 0,06 g |
| sodík | 307,81 mg |
| sterolů celkem | 30,21 mg |
| sůl | 784,29 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 242,70 mg |
| tuk, celkem | 6,48 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 4,70 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 2,52 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,23 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,65 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 15,73 ug |
| vitamín k, celkem | 6,81 ug |
| vlákno, celkem | 0,22 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,16 g |
| vápník | 114,16 mg |
| zinek | 0,88 mg |
| škrob, celkem | 4,61 g |
| železo, celkem | 0,38 mg |