Níže je složení jídla podle (Oliheň - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 84,13 kcal 352,40 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,30 g | 12 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 17,90 g | 88 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 0,30 g | |
| Sůl | 924,92 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 48,00 mg |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 230,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 5,00 ug |
| energie, vypočítané | 352,40 kJ |
| folát, celkem | 16,00 ug |
| fosfor | 170,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 30,00 mg |
| jodid (jód) | 20,00 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastné kyseliny celkem | 1,00 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,50 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 8,67 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 5,00 mg |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 17,90 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 75,00 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 363,00 mg |
| sůl | 924,92 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 220,00 mg |
| tuk, celkem | 1,30 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 2,10 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,36 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 20,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 0,14 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 33,00 mg |
| zinek | 1,70 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,20 mg |