Níže je složení jídla podle (Olivový, průměrný, bez kamenů, v oleji, zelené / černé - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 190,73 kcal 798,66 kJ | % energie |
| Tlustý | 20,00 g | 98 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 1,38 g | 2 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 2,83 g | |
| Sůl | 6115,20 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,00 mg |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 91,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 23,63 ug |
| energie, vypočítané | 798,66 kJ |
| folát, celkem | 0,00 ug |
| fosfor | 17,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 22,00 mg |
| karotenoidy celkem | 807,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1089,27 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 160,59 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 18,15 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,83 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 14,07 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,25 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,09 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,43 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,00 mg |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,30 g |
| protein, celkem | 1,38 g |
| riboflavin | 0,00 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 1,13 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 2400,00 mg |
| sterolů celkem | 34,00 mg |
| sůl | 6115,20 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,00 mg |
| tryptofan | 26,00 mg |
| tuk, celkem | 20,00 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,65 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,01 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 1,40 ug |
| vlákno, celkem | 4,40 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 2,59 g |
| vápník | 61,00 mg |
| zinek | 0,22 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 1,00 mg |