Níže je složení jídla podle (Paella s kuřecím masem a měkkýšem - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 100,86 kcal 422,89 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,39 g | 19 % |
| Uhlohydrát | 12,25 g | 51 % |
| Protein | 7,08 g | 30 % |
| Cukr | 0,90 g | |
| Nasycený tuk | 0,63 g | |
| Sůl | 910,11 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 23,50 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,90 g |
| draslík | 134,56 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 24,26 ug |
| energie, vypočítané | 422,89 kJ |
| folát, celkem | 12,61 ug |
| fosfor | 84,40 mg |
| fruktosu | 0,24 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,23 g |
| hořčíku | 17,42 mg |
| jodid (jód) | 30,16 ug |
| karotenoidy celkem | 572,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 371,75 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 99,25 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 48,91 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 41,48 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,21 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,63 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,94 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,61 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,40 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,14 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,33 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,03 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,13 g |
| protein, celkem | 7,08 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 0,42 g |
| selen, celkem | 10,34 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 357,19 mg |
| sterolů celkem | 13,52 mg |
| sůl | 910,11 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 87,30 mg |
| tuk, celkem | 2,39 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 12,25 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,77 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,84 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 10,15 mg |
| vitamín d | 0,27 ug |
| vitamín k, celkem | 13,30 ug |
| vlákno, celkem | 0,69 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,53 g |
| vápník | 17,00 mg |
| zinek | 0,81 mg |
| škrob, celkem | 11,34 g |
| železo, celkem | 1,16 mg |