Níže je složení jídla podle (Pečená játra, bez rozinky, bez laktózy, průmyslové, hotové jídlo - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 177,58 kcal 743,90 kJ | % energie |
| Tlustý | 7,00 g | 37 % |
| Uhlohydrát | 23,37 g | 54 % |
| Protein | 4,92 g | 9 % |
| Cukr | 6,04 g | |
| Nasycený tuk | 1,38 g | |
| Sůl | 951,97 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 38,63 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 6,04 g |
| draslík | 108,86 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 2125,11 ug |
| energie, vypočítané | 743,90 kJ |
| folát, celkem | 188,23 ug |
| fosfor | 94,80 mg |
| fruktosu | 1,75 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,96 g |
| hořčíku | 15,15 mg |
| jodid (jód) | 2,02 ug |
| karotenoidy celkem | 48,90 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1200,20 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 479,63 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 11,19 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 22,98 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,55 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,38 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,35 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,53 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,82 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,24 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,94 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,53 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,04 g |
| protein, celkem | 4,92 g |
| riboflavin | 0,41 mg |
| sacharózu | 2,33 g |
| selen, celkem | 13,42 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 373,61 mg |
| sterolů celkem | 37,46 mg |
| sůl | 951,97 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 68,40 mg |
| tuk, celkem | 7,00 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 23,37 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,03 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,17 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 6,51 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 3,06 mg |
| vitamín d | 0,14 ug |
| vitamín k, celkem | 7,13 ug |
| vlákno, celkem | 0,50 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,45 g |
| vápník | 11,90 mg |
| zinek | 1,50 mg |
| škrob, celkem | 16,80 g |
| železo, celkem | 4,15 mg |