Níže je složení jídla podle (Pečený steak, pečený, smažený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 188,34 kcal 788,56 kJ | % energie |
| Tlustý | 7,94 g | 36 % |
| Uhlohydrát | 7,77 g | 16 % |
| Protein | 21,26 g | 48 % |
| Cukr | 0,07 g | |
| Nasycený tuk | 2,09 g | |
| Sůl | 1552,36 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 241,29 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,07 g |
| draslík | 376,71 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 16205,00 ug |
| energie, vypočítané | 788,56 kJ |
| folát, celkem | 973,64 ug |
| fosfor | 419,90 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 25,19 mg |
| jodid (jód) | 36,84 ug |
| karotenoidy celkem | 607,80 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1070,18 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 313,53 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 62,72 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 106,65 mg |
| mastné kyseliny celkem | 6,49 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,09 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,23 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,62 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,08 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,43 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 15,11 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 12,82 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,04 g |
| protein, celkem | 21,26 g |
| riboflavin | 2,86 mg |
| sacharózu | 0,01 g |
| selen, celkem | 78,01 ug |
| sladový cukr | 0,04 g |
| sodík | 609,25 mg |
| sterolů celkem | 27,49 mg |
| sůl | 1552,36 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptofan | 362,80 mg |
| tuk, celkem | 7,94 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 7,77 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,37 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,98 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 73,33 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 23,81 mg |
| vitamín d | 0,79 ug |
| vitamín k, celkem | 13,38 ug |
| vlákno, celkem | 0,17 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,12 g |
| vápník | 9,81 mg |
| zinek | 6,07 mg |
| škrob, celkem | 3,47 g |
| železo, celkem | 15,61 mg |