Níže je složení jídla podle (Pelmeni, knedlík plněný mletým masem - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 291,11 kcal 1218,76 kJ | % energie |
| Tlustý | 15,61 g | 48 % |
| Uhlohydrát | 21,56 g | 30 % |
| Protein | 15,64 g | 22 % |
| Cukr | 0,55 g | |
| Nasycený tuk | 6,09 g | |
| Sůl | 808,94 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 74,02 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,55 g |
| draslík | 209,17 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 35,98 ug |
| energie, vypočítané | 1218,76 kJ |
| folát, celkem | 10,76 ug |
| fosfor | 138,20 mg |
| fruktosu | 0,07 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,10 g |
| hořčíku | 19,68 mg |
| jodid (jód) | 26,86 ug |
| karotenoidy celkem | 83,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1131,75 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 149,90 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 11,17 mg |
| mastné kyseliny celkem | 14,49 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 6,09 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 6,84 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,42 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,12 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,18 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,41 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,31 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,01 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,28 g |
| protein, celkem | 15,64 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| sacharózu | 0,12 g |
| selen, celkem | 18,79 ug |
| sladový cukr | 0,26 g |
| sodík | 317,48 mg |
| sterolů celkem | 17,16 mg |
| sůl | 808,94 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 201,20 mg |
| tuk, celkem | 15,61 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 21,56 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,67 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,29 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,86 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,23 mg |
| vitamín d | 0,45 ug |
| vitamín k, celkem | 2,53 ug |
| vlákno, celkem | 1,07 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,77 g |
| vápník | 20,34 mg |
| zinek | 2,63 mg |
| škrob, celkem | 21,01 g |
| železo, celkem | 1,18 mg |