Níže je složení jídla podle (Perníkové těsto, průmyslové - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 418,98 kcal 1753,19 kJ | % energie |
| Tlustý | 15,50 g | 33 % |
| Uhlohydrát | 63,88 g | 63 % |
| Protein | 4,56 g | 4 % |
| Cukr | 36,84 g | |
| Nasycený tuk | 6,56 g | |
| Sůl | 365,38 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,50 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 36,84 g |
| draslík | 101,46 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 0,14 ug |
| energie, vypočítané | 1753,19 kJ |
| folát, celkem | 6,75 ug |
| fosfor | 38,10 mg |
| fruktosu | 4,09 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 4,52 g |
| hořčíku | 14,96 mg |
| jodid (jód) | 5,84 ug |
| karotenoidy celkem | 74,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1876,33 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 449,63 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 14,77 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 6,56 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 5,57 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,45 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,34 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,30 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,89 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,15 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,34 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,34 g |
| protein, celkem | 4,56 g |
| riboflavin | 0,02 mg |
| sacharózu | 28,23 g |
| selen, celkem | 3,21 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 143,40 mg |
| sterolů celkem | 77,14 mg |
| sůl | 365,38 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 48,80 mg |
| tuk, celkem | 15,50 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 63,88 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,48 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,00 ug |
| vitamín k, celkem | 9,63 ug |
| vlákno, celkem | 2,06 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,98 g |
| vápník | 21,27 mg |
| zinek | 0,34 mg |
| škrob, celkem | 26,13 g |
| železo, celkem | 0,95 mg |