Níže je složení jídla podle (Platýs, opečený, smažený - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 192,40 kcal 805,88 kJ | % energie |
| Tlustý | 6,51 g | 30 % |
| Uhlohydrát | 20,63 g | 44 % |
| Protein | 12,38 g | 26 % |
| Cukr | 0,16 g | |
| Nasycený tuk | 1,23 g | |
| Sůl | 1666,52 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 50,64 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,16 g |
| draslík | 219,84 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 28,43 ug |
| energie, vypočítané | 805,88 kJ |
| folát, celkem | 14,02 ug |
| fosfor | 150,20 mg |
| fruktosu | 0,01 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,01 g |
| hořčíku | 21,72 mg |
| jodid (jód) | 15,93 ug |
| karotenoidy celkem | 5,80 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1069,81 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 380,07 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 205,11 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 96,06 mg |
| mastné kyseliny celkem | 5,83 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,23 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,67 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,74 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,85 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,03 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,10 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 5,01 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,07 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,12 g |
| protein, celkem | 12,38 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 0,03 g |
| selen, celkem | 18,57 ug |
| sladový cukr | 0,11 g |
| sodík | 654,05 mg |
| sterolů celkem | 29,93 mg |
| sůl | 1666,52 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 168,90 mg |
| tuk, celkem | 6,51 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 20,63 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,64 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,17 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,61 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,75 ug |
| vitamín k, celkem | 5,37 ug |
| vlákno, celkem | 0,47 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,35 g |
| vápník | 51,05 mg |
| zinek | 0,49 mg |
| škrob, celkem | 20,47 g |
| železo, celkem | 0,39 mg |