Níže je složení jídla podle (Platýs, vařený, bez soli - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 87,24 kcal 365,45 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,05 g | 21 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 17,05 g | 79 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 0,40 g | |
| Sůl | 156,35 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 76,14 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 306,82 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 14,32 ug |
| energie, vypočítané | 365,45 kJ |
| folát, celkem | 11,93 ug |
| fosfor | 204,50 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 23,86 mg |
| jodid (jód) | 22,73 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 12,50 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 5,68 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 322,73 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 151,14 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,45 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,40 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,43 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,57 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,62 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,06 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,84 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,55 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 17,05 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 27,27 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 61,36 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 156,35 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 239,80 mg |
| tuk, celkem | 2,05 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,14 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,02 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,80 ug |
| vitamín k, celkem | 0,11 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 67,05 mg |
| zinek | 0,57 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,34 mg |