Níže je složení jídla podle (Profiterole bez plnění - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 237,09 kcal 992,46 kJ | % energie |
| Tlustý | 14,85 g | 57 % |
| Uhlohydrát | 18,69 g | 32 % |
| Protein | 6,96 g | 11 % |
| Cukr | 0,45 g | |
| Nasycený tuk | 5,52 g | |
| Sůl | 223,40 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 122,59 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,45 g |
| draslík | 82,11 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 113,58 ug |
| energie, vypočítané | 992,46 kJ |
| folát, celkem | 21,98 ug |
| fosfor | 97,60 mg |
| fruktosu | 0,01 g |
| galaktóza | 0,01 g |
| glukóza | 0,11 g |
| hořčíku | 11,66 mg |
| jodid (jód) | 15,99 ug |
| karotenoidy celkem | 245,30 ug |
| laktóza | 0,04 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1687,67 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 524,64 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 33,56 mg |
| mastné kyseliny celkem | 13,70 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,52 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 5,59 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,56 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,37 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,75 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,72 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,25 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,23 g |
| protein, celkem | 6,96 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| sacharózu | 0,05 g |
| selen, celkem | 12,93 ug |
| sladový cukr | 0,22 g |
| sodík | 87,68 mg |
| sterolů celkem | 51,43 mg |
| sůl | 223,40 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 99,00 mg |
| tuk, celkem | 14,85 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 18,69 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,82 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,67 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 1,65 ug |
| vitamín k, celkem | 8,96 ug |
| vlákno, celkem | 0,88 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,65 g |
| vápník | 26,17 mg |
| zinek | 0,65 mg |
| škrob, celkem | 18,24 g |
| železo, celkem | 0,78 mg |