Níže je složení jídla podle (Pstruha duhového pstruha, pečená, pečená - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 220,12 kcal 921,00 kJ | % energie |
| Tlustý | 13,92 g | 56 % |
| Uhlohydrát | 4,17 g | 8 % |
| Protein | 19,62 g | 36 % |
| Cukr | 0,08 g | |
| Nasycený tuk | 2,73 g | |
| Sůl | 1285,76 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 62,12 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,08 g |
| draslík | 484,75 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 34,61 ug |
| energie, vypočítané | 921,00 kJ |
| folát, celkem | 10,12 ug |
| fosfor | 302,10 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 30,36 mg |
| jodid (jód) | 57,22 ug |
| karotenoidy celkem | 764,50 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1165,46 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 330,98 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 412,47 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1311,99 mg |
| mastné kyseliny celkem | 12,71 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,73 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 6,11 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 2,50 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 3,83 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,24 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 12,64 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 9,55 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,05 g |
| protein, celkem | 19,62 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| sacharózu | 0,01 g |
| selen, celkem | 15,84 ug |
| sladový cukr | 0,05 g |
| sodík | 504,62 mg |
| sterolů celkem | 17,04 mg |
| sůl | 1285,76 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 267,50 mg |
| tuk, celkem | 13,92 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 4,17 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 2,17 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,54 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 4,81 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 8,98 ug |
| vitamín k, celkem | 7,70 ug |
| vlákno, celkem | 0,20 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,15 g |
| vápník | 150,32 mg |
| zinek | 0,59 mg |
| škrob, celkem | 4,10 g |
| železo, celkem | 0,52 mg |