Níže je složení jídla podle (Pstruha duhového pstruha, pečená v troubě - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 177,34 kcal 742,53 kJ | % energie |
| Tlustý | 11,12 g | 57 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 19,48 g | 43 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 2,19 g | |
| Sůl | 1300,67 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 62,44 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 488,80 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 23,44 ug |
| energie, vypočítané | 742,53 kJ |
| folát, celkem | 9,34 ug |
| fosfor | 303,10 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 29,45 mg |
| jodid (jód) | 58,14 ug |
| karotenoidy celkem | 782,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 545,42 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 104,57 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 423,98 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 1348,60 mg |
| mastné kyseliny celkem | 10,01 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 2,19 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,78 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 2,33 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 3,04 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,62 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 12,81 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 9,77 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 19,48 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 15,70 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 510,47 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 1300,67 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 267,40 mg |
| tuk, celkem | 11,12 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,66 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,55 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 4,94 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 9,08 ug |
| vitamín k, celkem | 4,61 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 152,91 mg |
| zinek | 0,56 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,48 mg |