Níže je složení jídla podle (Quark, berry quark, dezertní kvark, smetana, domácí - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 171,85 kcal 719,28 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,40 g | 52 % |
| Uhlohydrát | 16,79 g | 41 % |
| Protein | 3,94 g | 8 % |
| Cukr | 16,79 g | |
| Nasycený tuk | 6,13 g | |
| Sůl | 101,04 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 20,37 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 16,79 g |
| draslík | 146,12 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 80,29 ug |
| energie, vypočítané | 719,28 kJ |
| folát, celkem | 12,46 ug |
| fosfor | 84,70 mg |
| fruktosu | 0,88 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,88 g |
| hořčíku | 10,72 mg |
| jodid (jód) | 9,06 ug |
| karotenoidy celkem | 80,80 ug |
| laktóza | 1,76 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 138,87 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 55,26 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,76 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 6,13 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,10 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,27 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,16 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,19 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,18 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,84 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,31 g |
| protein, celkem | 3,94 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| sacharózu | 13,27 g |
| selen, celkem | 1,79 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 39,66 mg |
| sterolů celkem | 5,20 mg |
| sůl | 101,04 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 60,20 mg |
| tuk, celkem | 9,40 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 16,79 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,51 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,24 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 13,03 mg |
| vitamín d | 0,06 ug |
| vitamín k, celkem | 5,96 ug |
| vlákno, celkem | 1,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,68 g |
| vápník | 66,82 mg |
| zinek | 0,34 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,30 mg |