Níže je složení jídla podle (Ratatouille, zeleninová guláš - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 44,46 kcal 186,31 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,24 g | 60 % |
| Uhlohydrát | 3,99 g | 40 % |
| Protein | 0,86 g | 0 % |
| Cukr | 3,73 g | |
| Nasycený tuk | 0,40 g | |
| Sůl | 543,53 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 1,19 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 3,73 g |
| draslík | 313,55 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 45,99 ug |
| energie, vypočítané | 186,31 kJ |
| folát, celkem | 26,90 ug |
| fosfor | 39,00 mg |
| fruktosu | 1,82 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 1,57 g |
| hořčíku | 17,48 mg |
| jodid (jód) | 14,22 ug |
| karotenoidy celkem | 2043,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 424,60 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 171,97 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,95 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,40 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,92 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,17 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,60 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,43 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,74 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,67 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,41 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,66 g |
| protein, celkem | 0,86 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| sacharózu | 0,33 g |
| selen, celkem | 0,50 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 213,31 mg |
| sterolů celkem | 20,63 mg |
| sůl | 543,53 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 15,30 mg |
| tuk, celkem | 2,24 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 3,99 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,87 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 28,86 mg |
| vitamín d | 0,09 ug |
| vitamín k, celkem | 8,04 ug |
| vlákno, celkem | 1,95 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,37 g |
| vápník | 16,91 mg |
| zinek | 0,20 mg |
| škrob, celkem | 0,25 g |
| železo, celkem | 0,57 mg |