Níže je složení jídla podle (Risotto, houbový risotto - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 107,31 kcal 449,46 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,78 g | 28 % |
| Uhlohydrát | 14,60 g | 59 % |
| Protein | 3,23 g | 13 % |
| Cukr | 0,33 g | |
| Nasycený tuk | 1,60 g | |
| Sůl | 430,91 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 5,33 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,33 g |
| draslík | 93,66 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 20,71 ug |
| energie, vypočítané | 449,46 kJ |
| folát, celkem | 9,55 ug |
| fosfor | 68,50 mg |
| fruktosu | 0,08 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,08 g |
| hořčíku | 10,89 mg |
| jodid (jód) | 3,51 ug |
| karotenoidy celkem | 18,40 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 411,08 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 129,87 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 3,54 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,60 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,30 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,13 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,56 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,05 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,42 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,57 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,11 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,03 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,08 g |
| protein, celkem | 3,23 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| sacharózu | 0,14 g |
| selen, celkem | 5,65 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 169,12 mg |
| sterolů celkem | 23,20 mg |
| sůl | 430,91 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 45,00 mg |
| tuk, celkem | 3,78 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 14,60 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,35 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,11 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,40 mg |
| vitamín d | 0,12 ug |
| vitamín k, celkem | 2,32 ug |
| vlákno, celkem | 0,74 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,78 g |
| vápník | 56,91 mg |
| zinek | 0,55 mg |
| škrob, celkem | 14,28 g |
| železo, celkem | 0,32 mg |