Níže je složení jídla podle (Risotto, hovězí maso a zeleninové risotto - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 130,50 kcal 546,41 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,60 g | 30 % |
| Uhlohydrát | 15,47 g | 50 % |
| Protein | 6,01 g | 20 % |
| Cukr | 1,32 g | |
| Nasycený tuk | 1,75 g | |
| Sůl | 575,63 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 11,10 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,32 g |
| draslík | 143,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 107,17 ug |
| energie, vypočítané | 546,41 kJ |
| folát, celkem | 18,20 ug |
| fosfor | 65,80 mg |
| fruktosu | 0,40 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,28 g |
| hořčíku | 14,92 mg |
| jodid (jód) | 16,05 ug |
| karotenoidy celkem | 2980,30 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 319,09 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 103,24 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,31 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,75 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,05 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,45 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,06 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,33 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,09 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,83 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,13 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,22 g |
| protein, celkem | 6,01 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sacharózu | 0,64 g |
| selen, celkem | 6,51 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 225,91 mg |
| sterolů celkem | 19,23 mg |
| sůl | 575,63 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 71,90 mg |
| tuk, celkem | 4,60 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 15,47 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,41 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,19 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 9,84 mg |
| vitamín d | 0,09 ug |
| vitamín k, celkem | 9,33 ug |
| vlákno, celkem | 1,24 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,00 g |
| vápník | 11,80 mg |
| zinek | 1,52 mg |
| škrob, celkem | 14,15 g |
| železo, celkem | 0,86 mg |