Níže je složení jídla podle (Risotto, kuřecí a zeleninové risotto - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 140,30 kcal 587,84 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,68 g | 14 % |
| Uhlohydrát | 20,67 g | 63 % |
| Protein | 7,37 g | 22 % |
| Cukr | 0,97 g | |
| Nasycený tuk | 0,60 g | |
| Sůl | 47,01 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 14,79 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,97 g |
| draslík | 137,26 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 21,90 ug |
| energie, vypočítané | 587,84 kJ |
| folát, celkem | 15,81 ug |
| fosfor | 75,30 mg |
| fruktosu | 0,18 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,17 g |
| hořčíku | 17,92 mg |
| jodid (jód) | 2,86 ug |
| karotenoidy celkem | 557,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 505,83 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 127,78 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 7,40 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 6,08 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,45 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,60 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,12 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,14 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,69 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,54 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,63 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 2,63 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,02 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,14 g |
| protein, celkem | 7,37 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sacharózu | 0,61 g |
| selen, celkem | 6,92 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 18,45 mg |
| sterolů celkem | 20,94 mg |
| sůl | 47,01 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 86,80 mg |
| tuk, celkem | 2,68 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 20,67 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,57 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,19 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,16 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 5,31 mg |
| vitamín d | 0,23 ug |
| vitamín k, celkem | 18,86 ug |
| vlákno, celkem | 1,13 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,98 g |
| vápník | 9,00 mg |
| zinek | 0,71 mg |
| škrob, celkem | 19,70 g |
| železo, celkem | 0,66 mg |