Níže je složení jídla podle (Risotto, kuřecí rizoto - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 144,60 kcal 605,17 kJ | % energie |
| Tlustý | 3,02 g | 19 % |
| Uhlohydrát | 20,39 g | 58 % |
| Protein | 8,09 g | 23 % |
| Cukr | 1,46 g | |
| Nasycený tuk | 0,58 g | |
| Sůl | 605,90 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 14,70 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,46 g |
| draslík | 263,03 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 54,90 ug |
| energie, vypočítané | 605,17 kJ |
| folát, celkem | 17,03 ug |
| fosfor | 120,20 mg |
| fruktosu | 0,47 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,48 g |
| hořčíku | 33,37 mg |
| jodid (jód) | 8,68 ug |
| karotenoidy celkem | 1299,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 638,71 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 191,39 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 3,70 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 3,04 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,85 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,58 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 1,39 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,86 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,66 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 4,17 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,68 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,06 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,21 g |
| protein, celkem | 8,09 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| sacharózu | 0,51 g |
| selen, celkem | 6,95 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 237,80 mg |
| sterolů celkem | 25,15 mg |
| sůl | 605,90 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 84,20 mg |
| tuk, celkem | 3,02 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 20,39 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,87 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,23 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,20 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 18,68 mg |
| vitamín d | 0,08 ug |
| vitamín k, celkem | 11,11 ug |
| vlákno, celkem | 1,16 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,68 g |
| vápník | 13,86 mg |
| zinek | 0,80 mg |
| škrob, celkem | 18,93 g |
| železo, celkem | 0,67 mg |