Níže je složení jídla podle (Risotto, prasečí risotto, bílé víno - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 151,05 kcal 632,41 kJ | % energie |
| Tlustý | 8,60 g | 56 % |
| Uhlohydrát | 12,52 g | 38 % |
| Protein | 2,90 g | 6 % |
| Alkohol | 0,60 g | 0 % |
| Cukr | 1,09 g | |
| Nasycený tuk | 1,57 g | |
| Sůl | 367,95 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,60 g |
| cholesterol (gc) | 4,11 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,09 g |
| draslík | 141,02 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 24,09 ug |
| energie, vypočítané | 632,41 kJ |
| folát, celkem | 11,77 ug |
| fosfor | 53,00 mg |
| fruktosu | 0,21 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,22 g |
| hořčíku | 11,17 mg |
| jodid (jód) | 5,23 ug |
| karotenoidy celkem | 166,70 ug |
| laktóza | 0,01 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 1760,83 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 645,61 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,23 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,57 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,16 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,65 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 2,42 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,77 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,59 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,71 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,11 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,11 g |
| protein, celkem | 2,90 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| sacharózu | 0,22 g |
| selen, celkem | 6,12 ug |
| sladový cukr | 0,01 g |
| sodík | 144,40 mg |
| sterolů celkem | 48,91 mg |
| sůl | 367,95 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 88,70 mg |
| tuk, celkem | 8,60 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 12,52 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,56 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,09 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,07 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 1,92 mg |
| vitamín d | 0,94 ug |
| vitamín k, celkem | 11,20 ug |
| vlákno, celkem | 1,48 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,93 g |
| vápník | 35,47 mg |
| zinek | 0,63 mg |
| škrob, celkem | 11,43 g |
| železo, celkem | 0,56 mg |