Níže je složení jídla podle (Risotto, risotto pro mořské plody, krevety, slávka - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 115,20 kcal 482,10 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,85 g | 9 % |
| Uhlohydrát | 18,95 g | 74 % |
| Protein | 4,91 g | 16 % |
| Cukr | 0,59 g | |
| Nasycený tuk | 0,35 g | |
| Sůl | 156,35 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 21,85 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,59 g |
| draslík | 118,43 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 25,12 ug |
| energie, vypočítané | 482,10 kJ |
| folát, celkem | 14,80 ug |
| fosfor | 80,00 mg |
| fruktosu | 0,22 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,24 g |
| hořčíku | 18,71 mg |
| jodid (jód) | 34,63 ug |
| karotenoidy celkem | 598,70 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 311,84 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 117,43 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 57,75 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 49,72 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,66 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,35 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,73 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,23 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,56 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,32 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,80 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,10 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,21 g |
| protein, celkem | 4,91 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| sacharózu | 0,13 g |
| selen, celkem | 12,00 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 61,36 mg |
| sterolů celkem | 22,60 mg |
| sůl | 156,35 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 69,10 mg |
| tuk, celkem | 1,85 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 18,95 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,80 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 2,29 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 3,31 mg |
| vitamín d | 0,20 ug |
| vitamín k, celkem | 12,52 ug |
| vlákno, celkem | 0,99 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,78 g |
| vápník | 22,42 mg |
| zinek | 0,84 mg |
| škrob, celkem | 18,36 g |
| železo, celkem | 1,37 mg |