Níže je složení jídla podle (Risotto, rostlinné rizoto - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 76,00 kcal 318,84 kJ | % energie |
| Tlustý | 1,40 g | 14 % |
| Uhlohydrát | 13,36 g | 80 % |
| Protein | 1,74 g | 6 % |
| Cukr | 0,91 g | |
| Nasycený tuk | 0,27 g | |
| Sůl | 515,36 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,67 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,91 g |
| draslík | 69,97 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 102,56 ug |
| energie, vypočítané | 318,84 kJ |
| folát, celkem | 16,72 ug |
| fosfor | 32,70 mg |
| fruktosu | 0,15 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,13 g |
| hořčíku | 9,94 mg |
| jodid (jód) | 13,83 ug |
| karotenoidy celkem | 1759,20 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 312,56 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 107,80 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 1,33 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,27 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,62 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,11 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,42 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,01 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,31 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 0,91 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,62 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,10 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,18 g |
| protein, celkem | 1,74 g |
| riboflavin | 0,02 mg |
| sacharózu | 0,63 g |
| selen, celkem | 2,66 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 202,26 mg |
| sterolů celkem | 19,14 mg |
| sůl | 515,36 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptofan | 23,00 mg |
| tuk, celkem | 1,40 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 13,36 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,31 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,64 mg |
| vitamín d | 0,06 ug |
| vitamín k, celkem | 8,80 ug |
| vlákno, celkem | 1,13 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,92 g |
| vápník | 9,51 mg |
| zinek | 0,36 mg |
| škrob, celkem | 12,45 g |
| železo, celkem | 0,44 mg |