Níže je složení jídla podle (Risotto, sójové a zeleninové risotto - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 88,91 kcal 372,49 kJ | % energie |
| Tlustý | 0,56 g | 0 % |
| Uhlohydrát | 15,87 g | 83 % |
| Protein | 3,91 g | 17 % |
| Cukr | 1,18 g | |
| Nasycený tuk | 0,10 g | |
| Sůl | 374,87 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 0,21 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,18 g |
| draslík | 174,05 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 96,24 ug |
| energie, vypočítané | 372,49 kJ |
| folát, celkem | 25,47 ug |
| fosfor | 63,60 mg |
| fruktosu | 0,13 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,11 g |
| hořčíku | 23,30 mg |
| jodid (jód) | 10,48 ug |
| karotenoidy celkem | 1709,80 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 163,32 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 36,86 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 0,49 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,18 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,21 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,00 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,17 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 1,39 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 0,75 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,09 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,44 g |
| protein, celkem | 3,91 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| sacharózu | 0,60 g |
| selen, celkem | 3,13 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 147,12 mg |
| sterolů celkem | 15,25 mg |
| sůl | 374,87 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 52,00 mg |
| tuk, celkem | 0,56 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 15,87 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,14 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,00 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,34 mg |
| vitamín d | 0,01 ug |
| vitamín k, celkem | 7,60 ug |
| vlákno, celkem | 1,78 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,28 g |
| vápník | 19,07 mg |
| zinek | 0,59 mg |
| škrob, celkem | 14,69 g |
| železo, celkem | 1,03 mg |