Níže je složení jídla podle (Risotto, vepřové maso a zeleninové risotto - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 122,37 kcal 512,00 kJ | % energie |
| Tlustý | 4,97 g | 33 % |
| Uhlohydrát | 13,68 g | 48 % |
| Protein | 5,05 g | 19 % |
| Cukr | 1,17 g | |
| Nasycený tuk | 1,84 g | |
| Sůl | 505,14 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 10,95 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,17 g |
| draslík | 122,79 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 93,67 ug |
| energie, vypočítané | 512,00 kJ |
| folát, celkem | 15,64 ug |
| fosfor | 56,40 mg |
| fruktosu | 0,35 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,25 g |
| hořčíku | 12,83 mg |
| jodid (jód) | 14,19 ug |
| karotenoidy celkem | 2632,40 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 445,56 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 102,05 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 4,68 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 1,84 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,21 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,10 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,58 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,46 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 2,57 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 1,62 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,11 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,19 g |
| protein, celkem | 5,05 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| sacharózu | 0,57 g |
| selen, celkem | 6,29 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 198,25 mg |
| sterolů celkem | 17,00 mg |
| sůl | 505,14 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptofan | 64,80 mg |
| tuk, celkem | 4,97 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 13,68 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,35 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,18 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 8,69 mg |
| vitamín d | 0,09 ug |
| vitamín k, celkem | 8,37 ug |
| vlákno, celkem | 1,10 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,88 g |
| vápník | 10,62 mg |
| zinek | 1,00 mg |
| škrob, celkem | 12,50 g |
| železo, celkem | 0,64 mg |