Níže je složení jídla podle (Ryby, průměr, baltský sleď / vendace / biskup / štika - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 98,47 kcal 412,59 kJ | % energie |
| Tlustý | 2,79 g | 20 % |
| Uhlohydrát | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 18,20 g | 80 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 0,67 g | |
| Sůl | 114,66 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 58,80 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 330,00 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 28,75 ug |
| energie, vypočítané | 412,59 kJ |
| folát, celkem | 10,03 ug |
| fosfor | 252,00 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 26,00 mg |
| jodid (jód) | 30,00 ug |
| karotenoidy celkem | 0,00 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 101,18 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 68,93 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 186,99 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 253,98 mg |
| mastné kyseliny celkem | 2,30 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 0,67 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 0,71 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,67 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,89 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,02 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,18 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 7,49 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,65 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 18,20 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 24,77 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 45,00 mg |
| sterolů celkem | 0,00 mg |
| sůl | 114,66 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 230,00 mg |
| tuk, celkem | 2,79 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,00 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 1,49 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,59 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 4,72 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 10,55 ug |
| vitamín k, celkem | 0,65 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 96,40 mg |
| zinek | 1,75 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 0,54 mg |