Níže je složení jídla podle (Salám, světlo, 15% tuku - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 239,96 kcal 1004,03 kJ | % energie |
| Tlustý | 13,45 g | 55 % |
| Uhlohydrát | 0,05 g | 0 % |
| Protein | 24,91 g | 45 % |
| Cukr | 0,00 g | |
| Nasycený tuk | 5,70 g | |
| Sůl | 3150,41 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 64,88 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,00 g |
| draslík | 451,01 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 13,89 ug |
| energie, vypočítané | 1004,03 kJ |
| folát, celkem | 9,83 ug |
| fosfor | 223,50 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,00 g |
| hořčíku | 42,08 mg |
| jodid (jód) | 3,91 ug |
| karotenoidy celkem | 16,60 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 962,45 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 103,54 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 6,05 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 6,03 mg |
| mastné kyseliny celkem | 12,62 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 5,70 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 4,84 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,16 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 1,28 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,20 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 1,06 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 11,29 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 6,16 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,08 g |
| protein, celkem | 24,91 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 20,07 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 1236,42 mg |
| sterolů celkem | 4,69 mg |
| sůl | 3150,41 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,50 mg |
| tryptofan | 307,30 mg |
| tuk, celkem | 13,45 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,05 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,54 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,49 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,36 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,36 ug |
| vitamín k, celkem | 2,95 ug |
| vlákno, celkem | 0,17 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,09 g |
| vápník | 23,02 mg |
| zinek | 3,49 mg |
| škrob, celkem | 0,05 g |
| železo, celkem | 2,43 mg |