Níže je složení jídla podle (Salám - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 371,65 kcal 1555,66 kJ | % energie |
| Tlustý | 31,57 g | 76 % |
| Uhlohydrát | 0,50 g | 0 % |
| Protein | 22,29 g | 24 % |
| Cukr | 0,50 g | |
| Nasycený tuk | 12,24 g | |
| Sůl | 3655,62 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 69,51 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 0,50 g |
| draslík | 393,25 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 13,37 ug |
| energie, vypočítané | 1555,66 kJ |
| folát, celkem | 6,54 ug |
| fosfor | 213,60 mg |
| fruktosu | 0,00 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,50 g |
| hořčíku | 34,33 mg |
| jodid (jód) | 4,21 ug |
| karotenoidy celkem | 17,10 ug |
| laktóza | 0,00 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 3119,58 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 486,63 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 30,71 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 12,24 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 14,41 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,56 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 3,95 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,08 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 3,21 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 10,01 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 5,64 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,00 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,00 g |
| protein, celkem | 22,29 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| sacharózu | 0,00 g |
| selen, celkem | 17,00 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 1434,70 mg |
| sterolů celkem | 2,40 mg |
| sůl | 3655,62 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,40 mg |
| tryptofan | 261,70 mg |
| tuk, celkem | 31,57 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 0,50 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,65 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,51 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,43 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,00 mg |
| vitamín d | 0,30 ug |
| vitamín k, celkem | 2,52 ug |
| vlákno, celkem | 0,00 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,00 g |
| vápník | 21,08 mg |
| zinek | 2,90 mg |
| škrob, celkem | 0,00 g |
| železo, celkem | 2,17 mg |