Níže je složení jídla podle (Salát, houbový salát se šlehačkou - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 102,53 kcal 429,82 kJ | % energie |
| Tlustý | 9,29 g | 87 % |
| Uhlohydrát | 2,80 g | 9 % |
| Protein | 1,63 g | 4 % |
| Cukr | 1,87 g | |
| Nasycený tuk | 6,02 g | |
| Sůl | 1559,85 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 18,40 mg |
| cukry celkem | 1,87 g |
| draslík | 260,81 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 77,92 ug |
| energie, vypočítané | 429,82 kJ |
| folát, celkem | 16,29 ug |
| fosfor | 64,00 mg |
| fruktosu | 0,19 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,70 g |
| hořčíku | 8,59 mg |
| jodid (jód) | 4,53 ug |
| karotenoidy celkem | 36,50 ug |
| laktóza | 0,77 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 245,93 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 35,03 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| mastné kyseliny celkem | 8,87 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 6,02 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 2,15 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,04 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,35 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,26 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,26 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 3,68 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 3,29 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,12 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,19 g |
| protein, celkem | 1,63 g |
| riboflavin | 0,29 mg |
| sacharózu | 0,22 g |
| selen, celkem | 22,64 ug |
| sladový cukr | 0,00 g |
| sodík | 612,19 mg |
| sterolů celkem | 12,11 mg |
| sůl | 1559,85 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 23,60 mg |
| tuk, celkem | 9,29 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 2,80 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,17 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 0,05 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 2,70 mg |
| vitamín d | 3,30 ug |
| vitamín k, celkem | 2,96 ug |
| vlákno, celkem | 1,14 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 1,75 g |
| vápník | 25,22 mg |
| zinek | 0,53 mg |
| škrob, celkem | 0,92 g |
| železo, celkem | 1,74 mg |