Níže je složení jídla podle (Salát, hovězí steak, smetana - hmotnost 100 g) zdroje energie, kalorií a bílkovin, sacharidů, tuku, cukru a soli. Viz také přesné složení jídla.
| Energie | 191,68 kcal 802,47 kJ | % energie |
| Tlustý | 10,53 g | 49 % |
| Uhlohydrát | 6,31 g | 13 % |
| Protein | 17,38 g | 37 % |
| Cukr | 1,07 g | |
| Nasycený tuk | 4,54 g | |
| Sůl | 1183,92 mg |
| Všechny nutriční faktory | Množství |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| cholesterol (gc) | 72,57 mg |
| cukrové alkoholy | 0,00 g |
| cukry celkem | 1,07 g |
| draslík | 348,19 mg |
| ekvivalenty aktivity retinolu vitaminu a. | 47,81 ug |
| energie, vypočítané | 802,47 kJ |
| folát, celkem | 8,64 ug |
| fosfor | 196,80 mg |
| fruktosu | 0,12 g |
| galaktóza | 0,00 g |
| glukóza | 0,16 g |
| hořčíku | 23,97 mg |
| jodid (jód) | 35,19 ug |
| karotenoidy celkem | 95,50 ug |
| laktóza | 0,58 g |
| mastná kyselina 18: 2 cis, cis-6 (kyselina linolová) | 392,56 mg |
| mastná kyselina 18: 3 n-3 (kyselina alfa-linolenová) | 85,06 mg |
| mastná kyselina 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| mastná kyselina 22: 6 n-3 (dha) | 9,26 mg |
| mastné kyseliny celkem | 9,25 g |
| mastné kyseliny, celkem nasycené | 4,54 g |
| mastné kyseliny, celkové mononenasycené cis | 3,90 g |
| mastné kyseliny, celkové n-3 polynenasycené | 0,09 g |
| mastné kyseliny, celkové polynenasycené | 0,54 g |
| mastné kyseliny, celkové trans | 0,25 g |
| mastné kyseliny, celkový n-6 polynenasycený | 0,43 g |
| niacin ekvivalenty, celkem | 6,52 mg |
| niacin, předformované (kyselina nikotinová + nikotinamid) | 4,21 mg |
| organické kyseliny, celkem | 0,54 g |
| polysacharidy, necelulózové, ve vodě rozpustné | 0,10 g |
| protein, celkem | 17,38 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| sacharózu | 0,15 g |
| selen, celkem | 15,26 ug |
| sladový cukr | 0,06 g |
| sodík | 464,64 mg |
| sterolů celkem | 8,16 mg |
| sůl | 1183,92 mg |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 229,10 mg |
| tuk, celkem | 10,53 g |
| uhlohydrát, k dispozici | 6,31 g |
| vitamin e alfa-caroferol | 0,56 mg |
| vitaminů pyridoxin (hydrochlorid) | 0,35 mg |
| vitamín b-12 (kobalamin) | 1,03 ug |
| vitamín c (kyselina askorbová) | 0,65 mg |
| vitamín d | 0,38 ug |
| vitamín k, celkem | 4,30 ug |
| vlákno, celkem | 0,39 g |
| vlákno, nerozpustné ve vodě | 0,24 g |
| vápník | 30,44 mg |
| zinek | 3,01 mg |
| škrob, celkem | 5,23 g |
| železo, celkem | 2,51 mg |